Descripción

La carne es un alimento nutritivo rico en proteínas y otros nutrientes, con beneficios para la salud como la vitamina B12 y el hierro. Se puede consumir en diferentes tipos, como carne de res, cerdo, pollo y aves, cada una con sus propias características nutricionales. La selección de carne de buena calidad debe considerar el color, la textura y la grasa, además de ser una fuente de proteínas de alto valor biológico.